Tortino di zucchini per cani
TORTINO DI ZUCCHINI
Ogni tanto faccio qualche pazzia domenicale e sperimento qualche ricetta poco ortodossa Emoticon wink tipo questa dei tortini alle zucchine… tanto i miei cani fanno sparire velocemente anche le briciole delle mie follie.
INGREDIENTI
400 gr di farina di farro
un pizzico di lievito in polvere
1 zucchina grande
125 gr di formaggio stagionato grattuggiato o emmental
3 uova
150 ml di latte di cocco
75 ml di olio di semi
Preriscaldate il forno a 180 gradi e cercate gli stampini dei muffins che avete nascoto nell’ angolo più remoto della dispensa.Mescolate la farina di farro ed il lievito, pulite la zucchina e tagliatela a julienne, mescolate il formaggio grattuggiato con le uova, il latte di cocco e l’olio e unite il composto alla farina. dividete il composto nelle varie forme per muffins, o se non le avete trovate in una forma unica per plumcake.
Cuocete nel forno per 50 minuti per la forma unica e 30 minuti per le forme dei muffins.
PS potete sostitutire gli zucchini con carote, zucca, broccoli e altre verdure gradite al vostro cane.
