INGREDIENTI
300 g di farina di farro
100 g di farina di avena integrale
200 g di carne a scelta scottata e tritata
125 g di ricotta o quark
100 ml di olio di semi
2 uova
uno spicchio di aglio
un rametto di rosmarino tritato
PREPARAZIONE
Unite tutti gli ingredienti amalgamando manualmente. Con le mani bagnate formate dei salamotti lunghi circa 3 o 4 cm e spessi 1/2 cm e formate un tarallo rotondo.Sistemate i taralli su una placca da forno foderata con carta antiaderente e infornate a 160 gradi per 45 minuti.
Grazie all’aglio ed al rosmarino questi taralli si conserveranno per alcune settimane.
PS Potete anche formare solo dei grissini dritti o fare dei gnocchi a vostro piacimento e gradimento del vostro cane. Potete sostituire la carne anche con filetto di pesce.
