Anche se siamo sotto Natale e San Valentino è proprio lontano vorrei comunque postarvi la ricetta per creare dei buonissimi biscotti di San Valentino, per donare un po’ di amore ai vostri amici a quattro zampe.
INGREDIENTI:
– una tazza e mezzo di farina integrale;
– mezza tazza di farina di riso;
– due uova;
– tre cucchiai di miele;
– tre cucchiai di burro di noccioline;
– succo di rapa rossa quanto basta;
Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, elastico e non appiccicoso. Stendere con un mattarello e ritagliare con formine a forma di cuore. Mettere in forno a 200 gradi per 15 minuti, spegnere poi il forno, aprirlo leggermente e lasciare i biscotti raffreddare dentro.
