INGREDIENTI

250 GR DI FARINA DI FARRO

150 GR DI PATATE COTTE

200 GR DI TOFU

3 UOVA

2 CUCCHIAI DI FOGLIE TRITATE DI DENTE DI CANE ( TARASSACO)

3 CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI

 

Tagliate finemente le patate lesse ed il tofu e mescolate tutti gli ingredienti insieme. Bagnatevi le mani con acqua e formate delle palline con l’impasto che metterete sulla placca da forno. Infornate a 160 gradi per 40 minuti.

PS per renderli ancora più saporiti potreste aggiungere 70 gr di fegato cotto o trippa.

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