Schermata 2016-01-13 alle 15.06.08

INGREDIENTI PER CIRCA 150 PALLINE:

500 g di carne a scelta

1 pera

200 g di grano saraceno

100 g di farina di patate

2 g di alghe

ALGE_815_190

 

PROCEDIMENTO

Pulite la pera e togliete noccioli e il picciolo, tagliatela a pezzi grossi e mettetela nel mixer con la carne cruda. Frullate e aggiungete tutti gli altri ingredienti.

Accendete il forno a 140 gradi e formate delle palline con il composto che stenderete sulla placca da forno foderata con carta antiaderente. Lasciate cuocere per 40 minuti quindi spegnete il forno e lasciate i biscotti asciugare e raffreddare all’interno del forno.

Potete, se ci riuscite, conservare questi bocconcini anche per diverse settimane in un luogo fresco, meglio se in un sacchetto reciclato del pane.

Comments

comments